La actividad hotelera y gastronómica “es el segundo sector en importancia medido por el impacto en el resto de la economía: ha incrementado en los últimos 15 años un 77% los puestos de trabajo, mientras que en el mismo período el total de la economía generó un crecimiento del empleo del 41%, y se ubica como el cuarto sector en intensidad del factor trabajo en el país”, según la entidad.
El sector conforma "el complejo turístico, el tercer complejo exportador en importancia de bienes y servicios, con exportaciones anuales superiores a los 7.000 millones de dólares".
En hotelería
Los resultados obtenidos dan cuenta que en el ámbito de la hotelería “la caída interanual en la actividad del sector fue de -83% en abril; de -83% en mayo; y se proyecta un -79% en junio”, siendo la región más afectada la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.El 65% de los empresarios hoteleros “no podrá continuar con su empresa si la situación actual se prolonga en el tiempo, de los cuales un 75.7% considera que se encontrará en situación de cierre en un período comprendido entre uno y tres meses”. En tanto, el 80% de los empresarios ha solicitado la ayuda el programa ATP y, aún así, solo el 41.7% ha podido pagar en su totalidad los salarios del mes de abril.
Con respecto a otros costos del período abril y mayo, el 72% manifestó la “imposibilidad de pago de alquileres; el 33% pudo pagar servicios y el 19.8% pago los impuestos de manera total”, detallaron. Y casi la mitad de los encuestados, en abril y mayo, solicitó financiamiento bancario, aunque de ese grupo solo el 53% lo recibió.
Los gastronómicos
En lo que refiere al sector gastronómico, la caída interanual fue de “-84% en abril; de -84% en mayo; y se proyecta un -73% en junio”. La categoría de establecimiento más afectada es la de restaurantes, mientras que la región más perjudicada es la Patagonia.El 75% de los empresarios gastronómicos “no podrá continuar con su empresa si la situación actual se prolonga en el tiempo, de ellos un 62% considera que cerrará sus puertas definitivamente si no se les permite volver a trabajar antes del mes de agosto”, indica el informe.
Con respecto a los salarios, en abril, “el 30.6% pagaron la totalidad y el resto se divide entre quienes lo hicieron parcialmente y quienes no pudieron abonarlos”. El 86% solicitó el programa ATP para el pago de salarios, y de ese porcentaje el 82% lo recibió efectivamente.
En cuanto a otros costos del período abril y mayo, el 10% “manifestó haber podido pagar el alquiler, mientras que solo el 19% ha pagado los servicios y el 6.4% los impuestos”. Y el 56% de los encuestados solicitó financiamiento bancario en abril y mayo, aunque de ese grupo poco más de la mitad efectivamente lo recibió.
Ley de emergencia
El rubro que contempla a la hotelería y a la gastronomía representa el cuarto sector de la economía en generación de empleo. Por ello desde FEHGRA, la federación que los agrupa, solicitan al gobierno nacional la Ley de Emergencia Económica del Sector.“La relevancia macroeconómica del sector es muy significativa. Más de 650.000 puestos de trabajos son generados por nuestro sector. Sin embargo, a partir de esta coyuntura y según un estudio realizado, comprobamos que el 65% de los empresarios hoteleros y el 75% de los gastronómicos prevén el quiebre de su empresa si continúa la situación actual”, explica Graciela Fresno, presidenta de la Federación Empresaria, Hotelera y Gastronómica de la República Argentina.
“Estos datos fundamentan la solicitud que FEHGRA viene realizando a las autoridades nacionales para que, con urgencia, se sancione una ley que declare la emergencia económica del sector”, agrega luego.
