Los chefs entrerrianos “Quique” Sobral y “Pitu” Alfieri se unen para participar de una experiencia culinaria única en Mendoza, donde se celebrará la rica diversidad gastronómica de Entre Ríos.
En el marco del Día de la Pachamama, presentarán un evento especial en colaboración con el restaurante Auténtico, dirigido por el chef Martín Gerónimo Luchetti Granados.
Sobral y Alfieri llevarán productos emblemáticos entrerrianos, como el pescado de río, yatay, nuez pecan, miel de Concepción del Uruguay, batata zanahoria (boniato), Hierba Marcela e Hierba Lucera.
Todos estos ingredientes típicos serán hábilmente incorporados en platos innovadores que resaltarán la esencia de la cocina regional argentina.
Chefs innovadores
“Quique” Sobral es reconocido por su dedicación a la cocina tradicional entrerriana, su participación en eventos gastronómicos de renombre internacional y su restaurante a puertas cerradas, Bajo Llave 929, en Concepción del Uruguay.Por su parte, “Pitu” Alfieri es director por Entre Ríos en la Asociación Civil Argentina de Asadores y actualmente realiza eventos privados con su emprendimiento de cocina nómade ancestral, “Entre fuegos”.
Acerca del evento
La actividad tendrá lugar el próximo 1º de agosto en Restaurante Auténtico (Avenida San Martín Sur 2500), que funciona en la localidad mendocina de Godoy Cruz. “Acompáñanos en la celebración del Día de la Pachamama en un evento inolvidable de celebración culinaria, donde los sabores de Entre Ríos y Mendoza se encontrarán en perfecta armonía”, dice la invitación.Fuente: La Pirámide