Antecedentes
1-En 2014 defendió judicialmente a un hombre acusado de "traficar chinos". El imputado viajaba junto a tres personas de origen oriental, dos de ellas menores de edad, cuando fue interceptado mientras se dirigía desde San Pablo hacia Capital Federal.
2-En 2016 representó a una pareja de Basavilbaso que fue sentenciada por una maniobra ilícita para quedarse con un bebé.
3-Ostolaza también fue el abogado que consiguió que, a un imputado de abuso sexual con acceso carnal, le otorguen la prisión domiciliaria mientras se lo monitoreaba a través de la primera tobillera electrónica instrumentada en Entre Ríos. Este beneficio le fue concedido hasta la llegada del juicio.
4-También representó, junto a dos colegas, a los 15 imputados de formar parte de una organización llamada "la banda narco del gordo Nico". Se trata un grupo de hombres, entre ellos penitenciarios y policías, que formaban parte de una organización delictiva que vendía estupefacientes a gran escala en Paraná. Finalmente fueron condenados 11 de los 15, pero sólo a multas económicas; no a prisión.
5- Es defensor en una de las más resonantes causas provinciales como lo es la denominada "Causa ATER", donde se investiga una defraudación a la Administración Tributaria de Entre Ríos por 45 millones de pesos. Sería "la más grande de la historia de Entre Ríos" según los denunciantes. Actualmente hay 128 imputados y procesados.
Además, ha intervenido en la defensa de denunciados por estafas reiteradas en Concepción del Uruguay, como también en casos de violencia de género.
Ostolaza presenta, en definitiva, un extenso currículum y una importante experiencia en lo penal, pero con un perfil rotundamente diferente al que había adoptado la familia Galarza en primera instancia.