El Ministerio de Agricultura y Ganadería de Brasil informó que los primeros casos detectados del virus en el país “no afecta el estatus de Brasil como país libre de influenza aviar H5 y los demás países miembros de la Organización Mundial de Sanidad Animal no deben imponer prohibiciones al comercio internacional de productos avícolas brasileños”.
¿Cuál es el temor?
El temor es que suceda en Brasil lo mismo que ocurrió en la Argentina, donde en una primera instancia se detectaron casos en aves silvestres para luego confirmar el primer foco en una granja comercial, lo que obligó a suspender las exportaciones de productos avícolas en función de lo dispuesto por los protocolos internacionales en la materia.“Dependiendo de la evolución de las investigaciones y del escenario epidemiológico, se podrán adoptar nuevas medidas sanitarias por parte del Ministerio de Agricultura y de los organismos estatales de sanidad agropecuaria para evitar la propagación de la enfermedad y proteger la industria avícola nacional”, señaló el comunicado oficial del gobierno brasileño.
La detección eventual de un caso, en un planteo comercial de aves, desataría una tragedia de consecuencias impredecibles, dado que Brasil es el principal exportador mundial de carne aviar.
Principal fuentes de ingresos
La carne aviar es la principal fuente de ingresos de Brasil en lo que respecta a proteínas cárnicas: en el primer cuatrimestre de 2023 las ventas externas de productos aviares sumaron 3360 millones de dólares versus 2842 millones la carne bovina y 890 millones la porcina, según datos oficiales.Los efectos cruzados de una eventual interrupción de las exportaciones brasileñas de carne aviar son gigantescos tanto en el mercado de proteínas cárnicas como en el de granos, dado que el sector avícola con un gran consumidor de maíz y harina de soja.
Las autoridades sanitarias brasileñas, tal como se hizo en su momento en la Argentina, desplegaron los protocolos diseñados para gestionar la emergencia sanitaria, la cual, en un territorio tan extenso y complejo como el brasileño, representa un desafío enorme.
