El mandatario llegó a la sede del Viale Footbal Club -donde se desarrolla el evento-, acompañado de la presidenta de la Fundación Iapser, Mariel Ávila. Allí fue recibido por el intendente de Viale, Carlos Weiss, y el presidente del club, Fabián Ludi. También acompañó el diputado, Gustavo Zavallo, y el Secretario General de la Gobernación, Franco Ferrari.
“Siempre es un gusto estar en Viale, en esta fiesta tan tradicional, tan típica como la Fiesta Nacional del Asado con Cuero que para la provincia de Entre Ríos es muy importante”, dijo el mandatario luego de recorrer los stands de artesanos que exponen en el predio donde se desarrolla la fiesta.
“Es una muy buena opción para que la familia de Viale, de la provincia y de otros lugares que también vienen a esta fiesta, porque está muy arraigada en el acervo cultural de fiestas populares, puedan pasar un buen fin de semana”, sostuvo el gobernador.
En ese marco, mencionó la entrega de un aporte que realizó a los organizadores de la fiesta, para “poder llevar adelante este emprendimiento, que por cierto, insume muchos gastos pero que también abre a la comunidad la posibilidad. Primero, de mostrar algo que es tan típico y tan nuestro de la provincia de Entre Ríos y, después también, la posibilidad de que los vecinos puedan disfrutar de un encuentro".
Bordet, también destacó otro rasgo distintivo de la fiesta: la promoción de asadores hacia el resto del mundo. “Bien lo decía el presidente del club (Fabián Ludi): hay una tradición del asado con cuero con mucha raigambre en la provincia y era muy importante darlo a conocer. Y qué mejor que esta iniciativa de hacer una fiesta, que luego se transformó en la Fiesta Nacional del Asado con Cuero”.
“Tiene que ver, primero, con excelentes productos, ya que las carnes y pasturas de Entre Ríos son excelentes; también con la calidad de los asadores y asadoras que participan; y con el público".
Asado con cuero y música
En tanto, el intendente de Viale, Carlos Weiss, al darle la bienvenida al gobernador, recordó su cercanía con la población: “Ha venido siempre, excepto en pandemia, a visitarnos y a traernos soluciones a la fiesta y la ciudad. Gracias por las atenciones que siempre recibimos de parte tuya, Gustavo, del gabinete y de Gustavo Zavallo (diputado provincial)”.“Estamos muy contentos en la ciudad con la edición 21ª de la Fiesta Nacional del Asado con Cuero, en su capital, que es Viale, organizada por la Comisión Directiva de Viale Footbal Club. Su comisión directiva, todas sus subcomisiones, toda la familia de esta institución que nos hace vivir momentos muy agradables en un fin de semana”, ponderó.
“También agradezco a todas las instituciones, intermedias, comercio e industria, a la sociedad toda que colabora para que nosotros podamos realizar este evento gastronómico tan importante. Los actores centrales son los asadores, en el Patio de Asadores, que vienen a demostrar su cultura, su arte de asar y de compartir un gran fin de semana con muy buena música y comer el mejor asado con cuero del país”, recalcó.
La Liga de Campeones de los asadores
Por último, el presidente de Viale Footbal Club, Fabián Ludi, auguró un buen pronóstico para la edición, considerando el movimiento previo: “Las expectativas son buenas. Tenemos un muy buen marco de público, la gente se acerca todos los días a comprar entradas, así que muy contento con esta fiesta número 21”.“Agradecemos las presencias del gobernador (Gustavo Bordet) y del intendente (Carlos Weiss) y del diputado provincial Gustavo Zavallo, otro de los eslabones fundamentales porque, más allá de que a esta fiesta la organizamos sin el aporte de los gobiernos municipal, provincial y nacional, hay que decir que se nos hace muy difícil hacerla”, declaró.
Al invitar a la concurrencia, arengó: “Pedimos a la gente que venga a probar el mejor asado del país y del mundo, porque esta es la Premier League de los asadores. Acá vienen los mejores, por algo hemos llevado asadores a Italia, y por eso seguimos con esta tradición del asado con cuero”.
